Selain karena kesadaran masyarakat Indonesia akan pola hidup sehat yang semakin meningkat, pelaku bisnis ini semakin kesini juga semakin kreatif menciptakan menu yang lebih beragam, dan tentu saja dengan rasa yang lebih nikmat.

Nah, bagi Anda yang memiliki ketertarikan dengan bisnis makanan sehat hingga analisa pangsa pasar UMKM-nya, berikut beberapa informasinya khusus untuk Anda.

Mengulik Peluang Bisnis Makanan Sehat, Pasti Dapat Cuan? 

Bagi seseorang yang sedang berpikiran untuk membuka sebuah bisnis, selain memikirkan modalnya, mengulik peluang bisnisnya juga menjadi hal yang harus dilakukan. Sebab, dari sini Anda setidaknya bisa menganalisis kemungkinan bisnis berjalan dengan baik atau malah sebaliknya secara sederhana.

Menurut survey Unveiling Indonesian Beauty and Dietary Lifestyle, 46% masyarakat Indonesia sudah mulai memperhatikan banyaknya kalori yang masuk ke dalam tubuh mereka. Selanjutnya, setidaknya ada 11% dari mereka yang ingin mulai menjalani pola hidup sehat.

Namun meski begitu, masih ada cukup banyak rintangan yang dihadapi dan mempersulit proses memulai gaya hidup sehat mereka. Misalnya saja, sekitar 54% orang merasa kesulitan untuk menjaga pola makan karena kesibukan mereka setiap harinya. Dan 46% dari responden mengaku sulit menahan diri untuk menyantap camilan.

Nah, dari data tersebut, setidaknya bisa ditarik kesimpulan bahwa ada sangat banyak orang yang ingin hidup sehat, namun masih ada cukup banyak kendala. Oleh karenanya, bisnis makanan sehat bisa menjadi salah satu solusi jika bisa menawarkan harga yang masuk akal.

Ide Bisnis Makanan Sehat yang Menjanjikan, Apa Saja?

Setelah menggali peluang tadi, bisa dipastikan bahwa peluang bisnis makanan sehat ini cukup menjanjikan, selama Anda bisa menentukan jenis makanan apa yang ingin dijual dan bagaimana cara menjualnya.

Nah, berikut beberapa rekomendasi bisnis makanan sehat yang bisa dicoba.

1. Katering Diet Sehat

Ide bisnis yang pertama ini merupakan ide bisnis yang paling umum ditemukan saat ini. Dimana, Anda menyediakan makanan sehat yang biasanya langsung tiga kali dalam satu hari, dan dibayar dengan sistem harian, mingguan atau bulanan.

Untuk menentukan dan memasak menu harian dalam waktu yang panjang tentu bukan pekerjaan yang mudah. Sehingga, sangat disarankan bagi Anda untuk memiliki tim yang bertugas untuk menyusun menu harian, yang tidak hanya sehat namun juga memiliki rasa nikmat dan menggugah selera.

Demi mempermudah pelanggan, sebaiknya Anda menyediakan jasa pengiriman sendiri. Biasanya, customer akan meminta makanannya dikirim ke rumah atau ke tempat kerja mereka. Customer terbantu, Anda sebagai pemilik bisnis pun akan mendapatkan cuan berlimpah.

2. Makanan Vegetarian

Sebagian dari Anda mungkin sudah akrab dengan istilah vegetarian, yang mengacu pada mereka yang tidak mengkonsumsi yang berasal dari hewan. Selain karena biasanya mereka memiliki rasa cinta pada hewan yang besar, protein nabati yang ada pada buah dan sayur juga terbukti menyehatkan.

Namun, perlu diingat pula bahwa membuka bisnis segmented seperti ini bukanlah hal yang mudah. Selain karena target pasarnya yang terbatas, juga dibutuhkan kreativitas yang lebih agar menu harian tidak terasa membosankan.

3. Makanan Organik

Makanan sehat memang berhubungan erat dengan bahan yang digunakannya. Belakangan ini, makanan terlebih sayur dan buah organik sedang diminati, sebab terbukti lebih sehat karena tidak menggunakan pupuk atau bahan tambahan kimia lainnya.

Namun, jika Anda ingin membuka bisnis makanan sehat ini, perlu diingat bahwa belum semua tempat memiliki pasokan bahan makanan organik. Selain itu, harga bahan makanan organik juga lebih mahal, sehingga mau tidak mau makanan yang Anda jual juga akan menjadi lebih mahal.

Itu artinya, Anda harus lebih teliti lagi memilih target pasar dan menentukan harga jual agar bisa mendapatkan keuntungan yang sepadan. Demi menarik lebih banyak customer, pastikan untuk mengemas makanan Anda dengan cantik dan menarik ya.

4. Bisnis Jus dan Smoothie 

Ide bisnis lainnya yang juga layak dicoba adalah bisnis jus dan smoothie. Dari beberapa ide yang sudah disebutkan tadi, bisa dikatakan ide inilah yang paling sederhana, karena hanya menyediakan minuman dengan cara pembuatan yang tergolong mudah.

Salah satu daya tarik utama dari bisnis ini adalah buahnya yang harus menggunakan buah segar dan terasa nikmat. Sebab jika tidak, rasa tidak segar dari buah yang digunakan akan langsung terasa dari sedotan pertama, sehingga akan membuat pelanggan tidak selera untuk membelinya lagi.

5. Salad Buah dan Sayur

Belakangan ini, salad juga menjadi salah satu jenis makanan yang paling diminati, baik salad buah maupun sayur. Untuk salad, bagian paling penting yang harus diperhatikan adalah dressing dan kesegaran bahannya.

Oleh sebab itu, sangat disarankan bagi Anda yang ingin membuka bisnis ini untuk memiliki pemasok buah dan sayur yang baik, sehingga buah dan sayur yang digunakan selalu segar dan nikmat.

Nah, itulah peluang hingga ide bisnis makanan sehat yang bisa Anda pertimbangkan. Untuk memulainya, ambil langkah kecil terlebih dahulu, seperti menawarkan makanan jualan Anda pada rekan kerja atau para tetangga.

Sambil terus memperbaiki kualitas makanan, barulah berpikir untuk mengembangkan bisnis Anda. Jangan takut untuk mengambil langkah kecil, karena dari situlah kesempatan-kesempatan besar akan berdatangan. Semoga sukses!

Dila Arini

The post Menyimak Peluang Bisnis Makanan Sehat, Apakah Menjanjikan? appeared first on Bisnisnote.com.

Ya, bisnis kuliner atau makanan memang masih menjadi salah satu primadona. Apalagi jika menjual makanan yang sedang ngetrend atau viral, dimana biasanya jenis makanan tersebut sangat dicari, sehingga Anda sebagai pebisnis tidak terlalu sulit untuk menjualnya.

Namun, karena sebuah trend sangat mudah berganti, maka mempertahankan bisnis kecil yang mengikuti trend bukanlah pekerjaan yang mudah. Nah, berikut beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mempertahankan bisnis makanan viral.

Cara Mempertahankan Bisnis Makanan Viral 

Memulai bisnis kecil atau besar dan mempertahankannya memang bukan perkara mudah. Ada cukup banyak pertimbangan dan tantangan yang harus dilewati agar usaha ini bisa survive hingga waktu yang lama.

Hal ini juga terjadi untuk bisnis makanan viral, yang mana pada awalnya sangat diminati namun lama-lama bisa kehilangan pembeli. Ya, tren sebuah makanan seperti cromboloni, es kepal milo dan lain sebagainya hanya bertahan dalam satu tahunan atau bahkan bulanan saja.

Agar hal ini tidak terjadi pada bisnis Anda, berikut beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mempertahankan bisnis tersebut.

1. Terus Lakukan Inovasi

Usaha kuliner terlebih makanan viral merupakan jenis bisnis yang dinamis. Dimana, pembeli akan terus mencari produk atau makanan baru yang ingin dicoba. Sehingga, mau tidak mau Anda sebagai pelaku usaha juga harus bisa melakukan inovasi.

Misalnya saja, saat ini makanan yang sedang viral dan dicari adalah dessert dengan rasa cokelat. Jika terlihat penjualan mulai menurun, sudah saatnya Anda menghadirkan varian rasa lainnya, seperti rasa matcha, taro, strawberry dan lain sebagainya.

Selain itu, pengusaha juga harus berani untuk mencoba hal-hal baru, sehingga tidak hanya sekadar mengikuti trend yang ada, namun menciptakan trendnya sendiri. Inovasi ini bisa dilakukan dengan menggabungkan beberapa jenis rasa, cara penyajian, rasa, dan lain sebagainya.

2. Memaksimalkan Sosial Media

Cara lain yang bisa dilakukan untuk mempertahankan bisnis makanan viral adalah menggunakan dan memaksimalkan sosial media. Buat akun resmi bisnis Anda, dan maksimalkan dengan konten menarik hingga menggunakan iklan.

Agar tak sama dengan akun sosial media lainnya, buat template atau desain khusus yang bisa menggambarkan keunikan dan kelebihan bisnis Anda pada setiap unggahannya. Cara paling mudah adalah dengan menggunakan satu warna tertentu yang menjadi simbol bisnis Anda.

Jika dirasa hasil dan engagement-nya masih belum maksimal, jangan pelit untuk beriklan. Namun, pastikan dulu untuk melakukan riset target audience hingga jangkauan iklan yang akan dituju. Kalau Anda merasa tidak terlalu ahli dalam hal ini, sekarang sudah ada cukup banyak jasa sosial media yang bisa ditemukan.

3. Membuat Website Resmi

Setelah membuat akun sosial media, sebaiknya Anda sebagai pebisnis juga membuat website resmi. Berbeda dengan sosial media yang lebih bertujuan untuk berpromosi dan berkomunikasi dengan customer, memiliki website akan menambah citra bisnis Anda menjadi lebih professional.

Selain itu, dengan memiliki website resmi, bisnis milik Anda akan lebih mudah dikenali oleh search engine jika Anda bisa memaksimalkannya. Sehingga, ketika calon customer sedang mencari kuliner tertentu melalui search engine, maka bisnis Anda berpeluang lebih besar untuk muncul pada hasil pencarian.

Saat ini, membuat website untuk sebuah bisnis sudah tidak sulit. Sudah ada cukup banyak jasa pembuat website terpercaya yang menawarkan harga terjangkau. Jadi, Anda hanya perlu mencarinya saja dengan teliti.

4. Memastikan Pelayanan Selalu Prima

Cara mempertahankan bisnis makanan viral lainnya adalah dengan memastikan bahwa pelayanan yang Anda berikan pada pembeli adalah yang terbaik. Meskipun Anda baru berjualan secara online, atau berjualan di tempat yang sederhana.

Jika masih berjualan melalui online, admin atau CS yang bertugas harus selalu dalam keadaan mood yang baik dan ramah dalam menghadapi semua pertanyaan calon dan pembeli.

Sedangkan, jika berjualan secara langsung, pemilik dan karyawan juga harus selalu memasang wajah ramah, memastikan tempat selalu bersih dan rapi, menu makan tersedia, dan lain sebagainya.

5. Mengembangkan Sumber Daya Manusia

Sebagian besar dari pebisnis baru berpikiran bahwa tantangan bisnis mereka hanyalah pihak luar saja. Namun sebenarnya, tantangan tersebut bisa berasal dari bagian internal juga, contohnya adalah sumber daya yang kurang siap.

Untuk itu, jangan ragu untuk memberikan basic training dan tambahan jika memang dirasa perlu. Beberapa pelatihan yang paling umum dalam bisnis kuliner adalah cara melayani pembeli, cara menghidangkan makanan, manajemen dapur dan gudang, dan lain sebagainya.

Selain itu, pastikan juga Anda bisa menciptakan lingkungan kerja yang sehat, harmonis dan juga mendukung. Contohnya, tidak ada salahnya untuk memberikan reward pada karyawan terbaik bulanan, agar bisa memotivasi setiap karyawan.

Nah, itulah beberapa cara yang bisa dicoba demi mempertahankan bisnis makanan viral. Namun sebelumnya, pastikan untuk selalu mengingat bahwa membangun dan menjalankan bisnis bukanlah pekerjaan mudah yang akan selalu berjalan mulus.

Oleh karena itu, pastikan diri Anda untuk selalu siap dengan segala kemungkinan yang akan terjadi, dan berusaha positif dan tidak merutuki diri sendiri ketika ada masalah yang muncul. Ketika ada masalah, cari jalan keluar bersama dengan karyawan dan tidak saling menyalahkan. Semoga informasi tersebut bisa membantu. Semoga sukses.

Dila Arini

The post Bisnis Makanan Viral, Bagaimana Caranya Bertahan? appeared first on Bisnisnote.com.

Sebagaimana bisnis lainnya, meskipun bisnis makanan hanya skala UMKM memang disarankan untuk membuat perizinan. Namun tidak jarang berbagai produk maknan yang beredar di masyarakat tidak memiliki perizinan tersebut. Padahal untuk perizinan ini sangat penting untuk keberlangsungan bisnis kedepan.

Manfaat Adanya Perizinan Produk

Ada banyak manfaat yang bisa Anda dapatkan ketika Anda mengurus perizinan produk makanan dan minuman. Karena itu, apabila Anda memiliki produk makanan, disarankan untuk mengurus perizinan ini. Inilah beberapa manfaat perizinan produk makanan dan minuman.

1. Mendongkrak Kepercayaan Konsumen

Konsumen yang membeli produk makanan tentu akan lebih suka dengan makanan yang memiliki izin edar seperti dari P-IRT atau BP POM. Kebanyakan dari masyarakat awam berpemahaman jika suatu produk makanan sudah memiliki izin edar, maka kualitas dari makanan tersebut sudah tidak diragukan lagi.

Namun sebenarnya produk makanan di Indonesia dianggap lemah dalam pengawasan. Bahkan beberapa produk makanan yang menggunakan pewarna, perasa dan pengawet sintetis pun bebas beredar dan bahkan mengantongi izin edar.

2. Memudahkan Kerjasama dengan Pihak Lain

Selain konsumen akan mempercayai produk Anda, pebisnis lain juga akan menaruh kepercayaan kepada produk yang Anda jual dan juga bisnis Anda. Ini sangat memudahkan Anda untuk membuka kerjasama antara Anda dengan pebisnis lain seperti pedagang retail, distributor produk makanan dan bisnis lainnya.

Tapi memang biasanya pedagang retail seperti supermarket, grosir dan bisnis sejenisnya memberikan syarat kepada produsen untuk mencantumkan izin produknya ketika mereka menawarkan produk makanan tersebut untuk dijual di toko retail.

3. Mendukung Branding

Penggunaan dan penyematan nomor registrasi atau nomor izin edar pada produk Anda menjadikan produk Anda akan di perhitungkan. Produk Anda akan dijangkau banyak orang dan tentunya secara alamiah branding pada produk Anda akan berjalan.

Karena itulah penggunaan logo, nama produk, atau slogan pada produk makanan menjadi penting. Buatlah brand identity Anda dengan desain yang mudah diingat, menarik dan tentu saja menyematkan izin edarnya untuk mendukung branding.

4. Meudahkan Mendapat Pinjaman Modal

Begitu juga ketika Anda mengajukan pinjaman di lembaga keuangan untuk modal, maka produk Anda akan menguatkan Anda di hadapan pejabat lembaga keuangan tersebut ketika produk Anda memiliki kelayakan edar, desain menarik dan juga dipercaya oleh konsumen. Selain itu biasanya lembaga keuangan juga mempertimbangkan badan usaha yang Anda punya.

Perizinan Produk Makanan dan Minuman yang Ada di Masyarakat

Ada beberapa jenis perizinan produk makanan dan minuman yang dikenal di masyarakat. Namun yang populer hanya ada dua, yakni P-IRT dan izin dari BP POM. Inilah ulasan lengkapnya :

1. Izin Produk Industri Rumah Tangga (P-IRT)

Perizinan PIRT atau kepanjangan dari Pangan Industri Rumah Tangga merupakan perizinan yang dikeluarkan untuk industri rumah tangga kecil menengah atau skala UMKM. Karena produk makanan atau minuman tersebut di produksi oleh usaha skala rumah tangga maka produk pangan tersebut tidak diolah dengan teknologi tinggi seperti penyulingan, pembekuan, pengemasan atau pengalengaan dan sebagainya.

Surat ini di keluarkan oleh pemerintah Kabupaten atau Kota melalui Dinas Kesehatan. Biasanya Dinas Kesehatan terkait akan memeriksa sampel makanan yang Anda produksi ketika Anda mengurus perizinan ini. Jika produk pangan Anda layak untuk di konsumsi dan diedarkan, maka Anda akan mudah mendapatkan perizinan ini. Jika produk makanan Anda memiliki SPP-IRT, maka Anda dapat mengedarkan produknya dengan jalur distribusi yang lebih luas.

Syarat Mengurus Perizinan P-IRT

Inilah beberapa syarat yang harus dipenuhi ketika akan mengurus perizinan P-IRT :

• Formulir permohonan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-PIRT).
• Fotokopi Sertifikat Pelatihan Keamanan Pangan.
• Fotokopi KTP.
• Denah lokasi usaha. Biasanya menyatu dengan rumah tinggal.
• Surat keterangan Berbadan Sehat dari Puskesmas.

Biaya dan Masa Berlaku

• Dalam mengurus izin P-IRT Anda tidak akan di bebankan untuk membayar sejumlah uang. Akan tetapi biasanya diperlukan uji sampel bahan baku, biasanya pengujian ini memakan biaya.
• Biaya pengujian ditanggung oleh pemohon dan besarnya tergantung dari proses pengujian. Ini berkaitan dengan bahan untuk mengolah makanan yang Anda gunakan.
• Masa berlaku perizinan ini adalah 5 tahun dan dapat diperpanjang selama produk makanan Anda masih memenuhi persyaratan.

Pengecualian

Perizinan ini hanya dikeluarkan untuk industri skala rumah tangga, sehingga industri besar tidak menggunakan perizinan ini. Namun beberapa produk di bawah ini juga tidak boleh mengajukan P-IRT :

• Produk dengan penambahan bahan lain untuk memperpanjang masa kadaluarsa.
• produk yang dikemas dalam bentuk kaleng.
• produk pangan khusus dengan klaim tertentu (seperti klaim sebagai Makanan Pendamping ASI, makanan bayi, makanan untuk program diet, makanan untuk lansia, dll)

Untuk produk di atasm, maka perizinannya harus melalui BP POM dan tidak diperkenankan untuk menggunakan perizinan P-IRT.

2. Perizinan Produk Makanan dan Minuman dari BPOM MD

Perizinan untuk bisnis yanng lebih besar biasanya adalah menggunakan Izin Edar BPOM MD. Yang menggunaan perizinan dari BPOM adalah industri diatas skala industri rumah tangga, atau industri yang menghasilkan produk pangan yang wajib memiliki Izin Edar BPOM MD.

Unit usaha pangan yang menghasilkan produk pangan dengan bahan dasar susu, menggunakan Bahan Tambahan Pangan tertentu (seperti pengawet, penguat rasa, pewarna, dll), atau mengusung klaim tertentu seperti fungsi makanan sebagai Makanan Pendamping ASI (MPASI), Makanan untuk Lansia, dan lain sebagainya maka diwajibkan untuk mengurus perizinan dari BPOM MD.

Namun bagi Anda yang sudah memiliki tempat produksi tersendiri dan tidak lagi di rumah, maka setiap pelaku usaha menjadi wajib mendapatkan Izin Edar BPOM MD untuk semua produk pangannya.

Proses mendapatkan Izin Edar BPOM MD dapat berlangsung cukup lama dan mahal. Namun terkadang biaya yang mahal malah justru bukan karena biaya retribusi dalam pengurusan. Namun karena adanya perbaikan sehingga sarana produksi memenuhi standar BPOM.

Syarat Mengurus Perizinan BPOM MD

Untuk mengurus perizinan BPOM MD, Anda bisa mempersiapkan berkas berikut ini. Namun kelengkapan ini hanya untuk makanan olahan yang di produksi di dalam negeri.

• Mengisi formulis pendaftaran.
• Surat Izin Usaha Industri (IUI), Tanda Daftar Industri (TDI) atau Izin Usaha Mikro Kecil (IUMK). Anda bisa menggunakan salah satu.
• Piagam Program Manajemen Risiko (PMR) atau Sertifikat Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB)
• Surat kuasa untuk melakukan pendaftaran pangan olahan.
• Daftar bahan komposisi yang digunakan dalam mengolah makanan termasuk keterangan asal bahan baku tertentu dan/atau BTP
• Sertifikat GMP/HACCP/ISO 22000/sertifikat serupa .yang diterbitkan /terakreditasi dan/atau hasil audit dari pemerintah setempat.
• Informasi tentang masa bertahan makanan, masa kadaluwarsa.
• Informasi tentang kode produksi.
• Rancangan label atau desain produk makanan.
• Hasil uji produk akhir (Certificate of Analysis)

Beberapa surat penting lain di bawah ini bisa ditambahkan jika diperlukan.

• Sertifikat Merek.
• Sertifikat Produk Penggunaan Tanda SNI (Standar Nasional Indonesia) untuk produk yang mencantumkan tanda SNI pada label atau untuk produk yang harus memenuhi standar SNI.
• Sertifikat Organik untuk makanan organik.
• Keterangan tentang Pangan Produk Rekayasa Genetik untuk bahan baku antara lain kentang, kedelai, jagung dan tomat.
• Keterangan Iradiasi Pangan jika diproses dengan iradiasi.
• Sertifikat Halal.
• Nomor Kontrol Veteriner (NKV) untuk RPH (Rumah Pemotongan Hewan)

Ketentuan Lain

Ada beberapa ketentuan mengnai perizinan yang di keluarkan oleh BPOM MD

• Masa berlaku izin edar adalah 5 tahun dan dapat diperpanjang melalui Pendaftaran Ulang.
• Perizinan ini dapat diberikan kepada badan usaha PT, CV, maupun perseorangan.
• Setiap Pangan Olahan baik diproduksi di dalam negeri atau yang diimpor untuk diperdagangkan dalam kemasan eceran wajib memiliki Izin Edar BPOM MD.
• Meskipun menggunakan biaya dan pengurusannya lebih panjang, bukan tidak mungkin ketika perizinan tersebut ditolak. Hal ini berkaitan dengan pemenuhan standar yang kurang.

Perizinan untuk UMKM

Pelaku UMKM bisa menggunakan perizinan P-IRT jika makanan olahan yang di produksi masih bisa menggunakan perizinan tersebut dan proses produksi masih dirumah tinggal. Jika akan mengurus perizinan BPOM MD maka pastikan Anda memiliki tempat terpisah untuk produksi.

Sebaiknya perizinan BPOM di urus terlebih dahulu sebelum proses pemindahan lokasi produksi selesai. Jika proses produksi sudah di laksanakan di lokasi baru, sedangkan Anda belum memiliki perizinan BPOM maka Anda bisa mendapatkan sanksi. Ada baiknya Anda memproduksi makanan yang bisa di edarkan hanya menggunakan perizinan P-IRT dahulu sebelum Anda benar-benar siap dalam memulai produksi sesuai dengan standar BPOM.

Penutup

Membangun bisnis UMKM bidang makanan sebaiknya terus dikembangkan agar bertumbuh menjadi perusahaan besar. Namun, Anda perlu melakukan strategi yang tepat agar semua berjalan dengan baik. Jangan sampai ketika Anda akan menapaki level yang lebih tinggi, termasuk dalam hal perizinan, ternyata Anda belum mempersiapkan semuanya.

Suryono, S.Kom

bisnisnote.com

The post Perizinan Produk Makanan dan Minuman, Penting untuk Dimiliki! appeared first on Bisnisnote.com.

Di masa lalu mungkin tidak terpikirkan sama sekali bahwa produk yang harusnya dijual dan di konsumsi secara langsung karena ketahanannya yang pendek, saat ini bisa dijual belikan secara online. Bahkan menggunakan jasa pengantaran dalam mendistribusikan produknya.

Peluang Bisnis Makanan Online

Kedatangan musim pandemi di akhir 2019 ternyata mendongkrak popularitas bisnis makanan online. Ini terjadi akibat adanya pembatasan aktifitas sosial oleh pihak berwenang. Salah satu yang memiliki “kekebalan” dalam pembatasan ini adalah produsen makanan beserta penyedia jasa ekspedisi, utamanya pengantaran barang yang penting seperti makanan.

Di masa lalu, ketika Anda membuka bisnis makanan, Anda perlu memikirkan tempat untuk menjual, cara pemasaran dan mungkin siapa yang akan membeli produk Anda. Namun jika saat ini Anda membuka bisnis makanan online, Anda hanya memerlukan smartphone dan dapur untuk mengolah produk Anda.

Cara Memulai Bisnis Makanan Online

Selain mudah dalam memulai bisnis kecil ini, Anda akan memiliki banyak peluang keberhasilan ketika membuka bisnis makanan online. Hanya saja, saat ini yang masuk dan memulai bisnis makanan online sudah banyak seiring dengan bermunculannya bisnis kreatif yang lain. Karena itu diperlukan langkah yang tepat dalam memulai bisnis makanan online. Inilah diantaranya :

1. Temukan Keunikan Produk Anda

Makanan apa yang akan Anda jual?

Jika produk yang Anda jual merupakan produk yang sama dengan yang orang lain jual, kemungkinan Anda harus bersaing dengan penjual lain tersebut. Bisa jadi penjual produk makanan tersebut sudah lama berjualan dan memiliki basis pelanggan yang besar dan kuat. Jika Ada tetap menjalankannya, Anda akan memerlukan effort yang besar untuk mendapatkan pasar.

Caranya adalah, buatlah pasar Anda sendiri. Artinya Anda harus membuat pasar yang belum ada atau saingannya sangat tipis. Itu artinya Anda harus membuat produk makanan unik yang orang lain belum atau jarang yang membuatnya. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan sedikit kompetitor di dunia bisnis makanan.

Berbagai inspirasi olahan makanan bisa Anda coba. Ini tidak memerlukan modal besar, namun yang Anda perlukan hanyalah kreatifitas dan mengetahui selera konsumen secara umum. Mungkin di daerah atau komunitas tertentu ada rambu-rambu dalam hal makanan. Seperti daging babi di komunitas muslim, olahan jeroan pada komunitas warga asing dan sebagainya.

2. Perhatikan Target Market

Dalam membuka bisnis makanan online, tentu Anda harus mengetahui siapa saja yang nantinya akan membeli produk Anda. Karena itu penelitian atau analisis pasar perlu dilakukan meskipun hanya sederhana.

Setiap makanan yang Anda produksi dan Anda jual baik melalui penjualan langsung ataupun penjualan online belum tentu akan disukai oleh semua orang. Apalagi jika Anda membuat makanan yang khas diperuntukkan bagi penggemar makanan tertentu seperti makanan pedas.

Jika Anda mengetahui siapa saja target market Anda, maka Anda akan mengetahui trik apa yang akan Anda gunakan ketika memasarkan produk makanan Anda, bagaimana Anda akan mengemas makanan dan bahkan Anda akan mengetahui kapan makanan tersebut akan mengalami lonjakan pesanan.

3. Buat Perijian untuk Produk Anda

Produk makanan sangat berbeda dengan produk non-makanan lainnya. Untuk meningkatkan kredibilitas merk Anda, mendongkrak kepercayaan konsumen akan produk yang Anda pasarkan maka Anda membutuhkan perijinan atau pendaftaran produk di lembaga setempat.

Di indoonesia sudah ada nekabisme perijinan makanan dan obat melalui BPOM atau Badan Pengawas Obat dan Makanan. Untuk setifikat halal, Anda bisa mengurusnya melalui lembaga MUI. Selain itu jika di perlukan Anda bisa mendaftarkan unit usaha Anda, meskipun masih skala UMKM.

4. Tentukan Area Layanan dan Pengiriman

Makanan adalah produk yang tidak tahan lama. Artinya Anda tidak bisa menjualnya di berbagai tempat dengan leluasa. Ja pengirimannya melebihi waktu bertahan dari produk yang Anda jual, maka produk Anda menjadi tidak layak konsumsi.

Namun akan menjadi berbeda dengan produk makanan yang bisa diawetkan seperti di keringkan, di bekukan atau di tempatkan di tempat vakum udara. Anda masih bisa memiliki kesempatan untuk menjualnya kepada orang yang jauh dan menggunakan jasa pengiriman dalam distribusinya.

Mengenai pemilihan jasa ekspedisi, maka sebaiknya Anda memilih jasa ekspedisi yang sudah ahli dalam mengantar makanan matang. Tidak semua jasa ekspedisi bersedia untuk melayani pengiriman produk makanan, terutama makanan basah. Karena itu pastikan Anda menggunakan jasa ekspedisi yang tepat.

5. Segera Pasarkan di Platform yang Tepat!

Memasarkan produk makanan basah atau makanan yang emiliki daya tahan pendek akanlebih tepat jika dipasarkan di area yang tidak jauh dari tempat Anda memproduksi makanan. Ini diperlukan untuk menghindari makanan menjadi basi atau tidak layak konsumsi karena terlalu lama tidak segera tersampaikan ke tangan konsumen.

Karena itu diperlukan pemasaran yang berbasis lokal. Anda bisa memasarkan makanan model ini menggunakan platform yang mendukung pemasaran lokal. Hal yang menggembirakan adalah banyak atau bahkan semua platform di dunia maya yang memungkinkan untuk dijadikan media pemasaran mendukung penggunakan tag lokasi.

Di permulaan pemasaran Anda bisa menggunakan jasa aplikasi ojek online seperti GoFood atau Grab Food dan mendafatarkan untuk menjadi mitra mereka. Dengan cara ini Anda tinggal menunggu pesanan masuk. Anda bisa membuat promo untuk menarik pelangan awal.

Menggunakan media sosial adalah salah satu cara terbaik dalam melakukan pemasaran. Anda bisa memulainya dengan mengiklankan melalui iklan platform gratis di media sosial seperti Facebook, Instagram dan sebagainya. Ketika diperlukan Anda bisa menggunakan iklan berbayar.

Dengan iklan berbayar Anda bisa melakukan pengaturan audiens yang tepat. Nantinya iklan Anda akan muncul di beranda pemilik akun media sosial dengan kriteria tertentu yang sesuai dengan target pemasaran produk Anda.

6. Pastikan Pasokan Aman

Hal lain yang perlu diperhatikan adalah Anda harus mengamankan pasokan Anda, baik pasokan produk Anda ke konsumen atau pasokan bahan mentah dari pemasok yang Anda percaya. Ii erkaita dengan ketersediaan produk yang Anda jual.

Di momen tertentu Anda mungkin akan mengalami penurunan permintaan, namun di momen lain Anda bisa mengalami lonjakan permintaan. Ketika Anda mengalami lonjakan permintaan, Anda harus melakukan persiapan yang matang termasuk mempersiapkan pasokan.

Penutup

Membuka bisnis makanan yang berbasis online memang memiliki peluang yang besar untuk sukses. Namun kesuksesan tersebut tentu di barengi dengan kemampuan bisnis Anda dalam menyesuaikan dengan perkembangan teknologi informasi. Bisnis konvensional mulai bergeser ke bisnis digital. Dan semua pebisnis akan terus berlari mengejar perkembangannya.

Suryono, S.Kom

bisnisnote.com

The post Memulai Bisnis Makanan Online? Ini Tipsnya! appeared first on Bisnisnote.com.

Akan tetapi banyak dari pebisnis sukses yang memulai bisnisnya bukan karena hoby, namun karena keterpaksaan, karena iseng dan mungkin memang dari awal berkeinginan membuka bisnis tersebut meskipun tidak ada kaitannya dengan hoby atau kesenangan. Yang jelas, Anda sendiri akan menemukan tingkat kepuasan dalam bisnis pada titik tertentu ketika membangun bisnis.

Mengapa Membuka Bisnis Makanan?

Mengapa membuka bisnis makanan? Mungkin inilah yang menjadi pertanyaan ketika ada bahasan mengenai bisnis makanan. Memang bisnis kuliner atau makanan adalah bisnis yang gampang-gampang susah. Ada kalanya bisnis melejit ketika baru saja memulai membuka bisnis, namun tidak jarang banyak orang yang harus jatuh bangun dalam membangun bisnis makanan.

Seperti yang sudah di jelaskan sebelumnya bahwa bisnis makanan bisa di mulai dari hoby. Namun ada faktor lain yang menjadikan makanan menjadi komditas bisnisnya. Alasan yang paling masuk akal adalah karena makanan adalah komoditas yang selalu di perlukan oleh manusia secara umum. Artinya siapapun dia membutuhkan makan.

Dengan pemahaman seperti ini maka memang masuk akal ketika seseorang membuka bisnis makanan, karena memang permintaan makanan selalu ada. Namun meskipun makanan memiliki permintaan yang tinggi, orang yang masuk dalam bisnis makanan juga berjubel. Anda akan menemukan banyak kompetitor ketika membuka bisnis makanan.

Bagaimana Pangsa Pasar Bisnis Makanan?

Pangsa pasar dalam bisnis makanan memang bervariatif. Mulai dari anak muda hingga tua. Karena itu jika Anda membuka bisnis makanan, tentukan dengan tepat pangsa pasar yang akan di saasar. Namun Anda bisa menciptakan tren Anda sendiri untuk memiliki pangsa pasar Anda sendiri di tengah persaingan bisnis makanan.

Upaya untuk keluar dari arena persaingan dalam bisnis makanan adalah dengan menciptakan kreasi makanan baru, atau membuka bisnis makanan dengan konsep berbeda. Anda akan menemukan berbagai makanan yang ngehits di masa sekarang. Makanan model baru yang ngehits di masa sekarang tidak lain di ciptakan untuk membentuk pangsa pasar baru.

Bisnis Makanan Seperti Apa yang Sebaiknya Dicoba?

Ada beragam bisnis makanan yang bisa Anda coba. Masing masing jenis makanan yang akan Anda jual memiliki karakteristik yang berbeda-beda. Karena itu pastikan Anda memilih model bisnis makanan yang tepat dengan kemampuan atau passion Anda.

1. Bisnis Makanan Mentah

Makanan mentah berbeda dengan bahan makanan. Saat ini bisnis makanan mentah mulai melejit. Berbagai produk nugget, dimsum, tempura dan sebagainya yang masuk pada makanan frozen food mulai naik daun. Makanan ini merupakan makanan yang mudah di olah. Bahkan Anda tinggal memanaskannya saja sebelum memakannya.

Di masa pandemi, orang akan bosan dengan makanan olahan rumahan seperti biasanya. Namun disisi lain penerapan pembatasan sosial menghalangi masyarakat untuk makan di luar. Solusinya adalah dengan membeli makanan mentah dan memasaknya di rumah. Kemudahan pengolahan inilah yang menjadikan jenis makanan ini laris. Seperti itulah cara bertahan bisnis kecil di masa pandemi.

2. Bisnis Makan Ringan

Makanan ringan yang biasa di jual adalah makanan ringan yang biasanya lebih tahan lama. Makanan seperti keripik baik itu keripik buah, umbi umbian atau bahkan keripik tempe bisa menjadi salah satu komoditi bisnis makanan yang bisa Anda coba. Untuk menampilkan hal yang berbeda dari produk Anda, Anda bisa memberikanpilihan rasa yang bervariasi.

Jika Anda memiliki kemampuan modal usaha yang cukup dan skill marketing yang bagus maka Anda bisa meningkatkan proiduk Anda menjadi produk premium. Mungkin sama sama keripik, namun jika Anda mengemas dengan baik, menampilkan brand yang profesional dan memiliki citarasa yang berbeda maka produk Anda akan memiliki nilai jual yang lebih tinggi.

3. Bisnis Makanan Sehat

Bisnis makanan ini menyasar pangsa pasar kalangan tertentu. Selain mengolah dengan menggunakan bahan alami, yakni tanpa penyedap rasa, menggunakan pemanis tertentu dan tentu saja bahan yang diolah adalah bahan yang sehat. Bahan yang sehat tersebut seperti sayur mayur dari pembudidayaan organik, daging dari peternakan organik aatau mungkin superfood.

Karena menggunakan bahan organik, maka bisnis ini juga dinamakan bisnis makanan organik. Konsumen makanan organik ini biasanya adalah kalangan yang memiliki penyakit tertentu yang dalam mengkonsumsi makanan harus hati-hati dan tidak sembarang makanan bisa di konsumsi. Selain itu masyarakat biasa yang ingin menjalani pola hidup sehat juga bisa menjadi konsumennya.

4. Bisnis Makanan Unik

Banyak bisnis makanan unik yang memmiliki konsumen tertentu dan justru model bisnis makanan seperti ini yang kemungkinan besar memiliki kompetitor sedikit. Namun makanan unik ini juga memiliki konsumen orang tertentu.

Sebut saja bisnis makanan dengan menu masakan pedas, masakan ekstrim atau masakan dengan konsep unik. Di beberapa tempat ada resto yang dibuka dengan konsep yang menjijikan, yakni konsep kamar kecil. Sehingga kesannya ketika makan di tempat tersebut seperti makan di kamar kecil lengkap dengan kloset duduknya.

Apakah resto dengan konsep unik dan bahkan menjijikan tersebut tidak laku? Justru orang yang penasaran dengan sensasi makan di kamar kecil akan memngunjungi tempat ini. Artinya konsep yang menurut sebagian orang kurang pas, tapi menurut pengggemar tempat makan unik tersebut pas untuk dirinya. Inilah ide peluang yang bisa diciptakan dari bisnis makanan unik.

Kesimpulan

Bisnis makanan memang unik. Selain gampang-gampang susah, bisnis ini tidak hanya sekedar memenuhi kebutuhan perut saja. Ada banyak hal yang lebih dari itu yang ternyata bisa terciptanya ceruk pasar tersendiri dan kecil kompetitornya. Namun semua harus bersandarkan usaha maksimal dan juga riset analisis pangsa pasar yang detail.

Semoga artikel ini memberikan manfaat untuk Anda. Jangan lupa membaca artikel kami lainnya tentang merekrut karyawan hanya di website ini. Terima kasih.

Suryono, S.Kom

bisnisnote.com

The post Membuka Bisnis Makanan Ternyata Peluangnya Bagus! appeared first on Bisnisnote.com.

Apalagi jika Anda membuka bisnis makanan online. Anda harus mempelajari lebih banyak hal. Meskipun sebagian pebisnis makanan mendapatkan ilmu dalam berbisnis melalui pengalaman yang mereka dapatkan, namun tidak ada salahnya ketika Anda mencari ilmu dalam bisnis makanan dengan membaca artikel, berdiskusi dengan pebisnis lain bahkan membayar mentor. Semua bisa Anda dapatkan ilmunya dari berbagai sumber dan cara.

Desain Produk Makanan

Suatu produk makanan atau minuman olahan tidak akan lepas dari pembuatan kemasannya. Jika Anda memproduksi makanan atau minuman, maka Anda harus menambahkan ongkos produksi kemasan karena Anda menjual produk tersebut berupa makanan dan juga kemasannya.

Karena pembuatan kemasan makanan mengeluarkan biaya, maka kemasan yang di buat harusnya tidak hanya memiliki fungsi mewadahi makanan agar terlindung dan awet saja. Namun, Anda sebaiknya memikirkan bagaimana agar kemasan tersebut memiliki fungsi atau nilai. Salah satunya adalah dengan menyisipkan branding pada kemasan.

Tips Membuat Desain Produk Makanan

Dalam membuat desain produk makanan, baik desain wadah kemasannya, desain brosur yang menyertai kemasan sampai desain daftar menu jika di perlukan, maka perlu mempertimbangkan beberapa hal berikut ini:

1. Desain Adalah Pembeda

Membangun desain produk makanan harus memberikan gambaran desain yang berbeda Antara produk Anda dengan produk lainnya atau produk Anda dengan produk milik Anda lainnya yang memiliki varian berbeda. Hal ini akan memudahkan pembeli untuk menemukan produk yang mereka inginkan.

Langkah mudahnya adalah, amati produk lainnya. Bagaimana mereka membuat desain kemasan produk mereka. Pastikan produk makanan Anda tidak memiliki desain wadah atau kemasan yang mirip dengan produk lain yang tidak relevan. Akan menjadi bahan tertawaan ketika produk kemasan makanan atau minuman Anda mirip dengan produk lain seperti pembersih kamar mandi atau produk tidak relevan lainnya.

2. Desain Menggambarkan Integritas

Seseorang membeli produk makanan Anda karena mereka percaya dengan apa yang Anda buat. Untuk mendongkrak kepercayaan konsumen pada bisnis makanan Anda, pastikan Anda memiliki desain produk makanan yang memiliki integritas. Artinya Anda harus membuat gambaran di desain yang sesuai dengan kenyataan.

Jika Anda membeli makanan tertentu di restoran, Anda akan disodori dengan buku menu yang di sana akan terpampang jenis makanan, harga dan gambar makanan. Pastikan jika Anda memiliki usaha seperti ini, Anda harus memastikan produk yang Anda buat menyerupai yang ada pada gambar.

3. Desain Harus Konsisten

Desain produk makanan yang Anda buat tentunya menggambarkan brand Anda. Artinya Anda perlu membuat desain di berbagai tempat yang konsisten. Pastikan ketika seseorang mengenali warna, logo, atau apapun yang berkaitan dengan bisnis Anda, maka mereka akan segera mengetahui bahwa yang dilihat adalah bisnis Anda.

Banyak bisnis yang telah berjalan dapat dikenali dari mobil yang mereka pakai, seragam, bahkan pembungkus barangnya. Anda bisa dengan mudah membedakan setiap penyedia jasa ekspedisi dari seragam yang mereka pakai. Terapkan hal tersebut pada produk Anda. Penetrasi brand harus dimulai!

4. Desain Menonjol Diantara Yang Lain

Mudah saja Anda membuat desain yag berbeda dengan desain produk makanan lain yang sejenis. Namun untuk menjadikannya desain Anda menonjol maka butuh usaha yang lebih keras. Yang perlu Anda pahami, produk Anda nantinya di pasaran akan di sandingkan dengan produk lain, yang mungkin itu adalah kompetitor Anda.

Karena itu Anda perlu berpikir keras, bagaimana caranya agar produk Anda dilihat unik dari produk lainnya di pajangan. Salah satunya adalah menjadikan desain produk makanan milik Anda menonjol diantara yang lain. Menonjol tidak harus menggunakan warna mencolok. Namun menggunakan kemasan unik dan berbeda akan menimbulkan daya tarik konsumen.

5. Desain Fleksibel

Apakah Anda hanya akan memproduksi satu jenis produk makanan? Sebaiknya jangan. Buatlah produk Anda memiliki variasi rasa. Maka dengan menyediakan variasi rasa yang beranekaragam, produk Anda bisa mengakomodir berbagai type orang dengan kegemarannya masing masing.

Hanya saja, dalam menggunakan kemasan, Anda harus membuat desain kemasan yang membedakan Antara varian satu dengan yang lain. Buatlah desain yang fleksibel. Pastikan ketika desain dirubah warnanya, dirubah susunan kata pada kemasan, dan perubahan lainnya tetap bagus. Itulah yang di maksud desain yang fleksibel.

6. Desain Memiliki Bentuk Tepat Guna

Seperti apa desain bentuk kemasan yang Anda inginkan? Untuk minuman biasanya menggunakan botol. Lantas seperti apa bentuk botolnya? Anda bisa menggunakan wadah kemasan yang memililiki bentuk artistik, namun Nada perlu memiirkan keefektifan dalam penggunaan kemasan. Ini berkaitan dengan pengepakan.

Meskipun Anda menggunakan wadah kemasan yang unik, namun pastikan Anda akan mudah dalam melakukan packing. Selain itu wadah kemasan berkaitan juga dengan varian ukuran produk makanan atau minuman yang Anda jual.

Kesimpulan

Membuat wadah makanan, meskipun terlihat sepele, namun ternyata akan mempengaruhi bisnis Anda secara signifikan. Selain memakan biaya yang biasanya di includekan di biaya produksi, produk desain makanan bisa di jadikan media branding bisnis Anda dan tentu untuk membangun kesadaran merek secara efektif.

Salah satu unsur yang ada pada kemasan desain produk makanan adalah logo bisnis Anda. Untuk hasil terbaik dalam pembuatan logo, Anda bisa mempercayakannya kepada penyedia jasa desain logo profesional. Kami dari BisnisNote, akan senantiasa membersamai binsnis Anda dengan profesional.

Suryono, S.Kom

bisnisnote.com

The post Membuat Desain Produk Makanan untuk Menarik Konsumen appeared first on Bisnisnote.com.