Banyaknya universitas dan sekolah di Jogja menjadikan kota ini tidak pernah sepi. Terlebih, Jogja juga dikenal sebagai kota wisata yang selalu ramai oleh wisatawan. Kondisi ini menjadikan Jogja sebagai kota yang ideal untuk menjalankan usaha, seperti bisnis food truck.
Ide bisnis kekinian ini bisa dikatakan sangat cocok dijalankan di Jogja. Pasalnya, target pasar bisnis food truck secara umum adalah kalangan menengah ke bawah dan para pelajar. Sementara, Jogja selalu dipenuhi dengan wisatawan dan pelajar sebagai target bisnis ini.
Di samping itu, usaha food truck juga ramah bagi pemula yang baru ingin memulai berbisnis dan bisa menjadi ide bisnis untuk mahasiswa. Selengkapnya mengenai peluang bisnis ini bisa Anda simak di bawah ini.
Peluang Bisnis Food Truck di Jogja
Ada begitu banyak alasan mengapa bisnis food truck menjadi ide usaha yang menarik untuk dijalankan di Jogja, seperti:
1. Target Pasar Sangat Luas
Seperti yang disebutkan di atas, Jogja memiliki begitu banyak target pasar yang relevan untuk bisnis ini. Ya, bisnis yang mengadopsi konsep kaki lima ini sangat cocok untuk masyarakat Jogja secara umum, mulai dari pelajar, kalangan pekerja hingga wisatawan yang ingin menikmati kuliner murah meriah ala kota Jogja.
Target pasar yang sangat luas ini menunjukkan jika peluang bisnis di Jogja ini sangat menjanjikan. Terlebih jika Anda mampu menghadirkan konsep dan menu yang inovatif.
2. Ramah Bagi Pemula
Mengapa bisa dikatakan demikian? Pasalnya, untuk memulai bisnis food truck, modal yang dibutuhkan relatif kecil. Anda tidak perlu menyewa ruko atau kios sebagai tempat usaha, yang mana harga sewa kios di Jogja kini sudah semakin tinggi.
Dengan modal yang relatif kecil ini, pemula bahkan mahasiswa yang ingin mulai berbisnis pun dapat terjun langsung tanpa khawatir dengan modal usaha yang dibutuhkan. Selain itu, dengan modal minim di awal, risiko kerugian yang mungkin didapatkan pun menjadi lebih kecil.
3. Fleksibel
Ini dia yang menjadikan bisnis food truck banyak dipilih para pengusaha muda. Sebab, usaha ini menawarkan fleksibilitas yang cukup tinggi.
Tempat berjualan yang menggunakan truck memungkinkan Anda dapat berpindah dari satu titik ke titik lain tanpa repot. Dengan kata lain, area pasar yang bisa dijangkau oleh Anda pun menjadi semakin luas.
4. Ide Jualan Beragam
Saat memilih konsep bisnis menggunakan truck, ada begitu banyak pilihan menu yang dapat Anda jual. Mulai dari minuman, cemilan hingga makanan berat sekalipun.
Contoh yang paling umum ditemui yakni food truck yang menjual makanan cepat saji seperti burger dan kebab. Namun, tak ada salahnya jika Anda ingin berjualan makanan berat seperti nasi lemak Malaysia yang viral beberapa waktu lalu di Jogja.
Siapkan seluruh perlengkapan yang dibutuhkan, dengan mempertimbangkan ukuran dan bentuknya. Pastikan untuk memilih tempat penyimpanan makanan yang aman dibawa dalam perjalanan serta memiliki tutup rapat.
5. Termasuk Bisnis Kekinian
Di tengah pesatnya persaingan bisnis kuliner Jogja, baik itu bisnis makanan online maupun offline, Anda perlu menghadirkan sesuatu yang fresh untuk menarik minat pembeli. Dan bisnis food truck ini termasuk salah satu konsep bisnis kekinian yang selalu dicari pembeli.
Anda cukup menghadirkan menu dan inovasi pada hidangan yang dijual. Kemudian, buat desain truck semenarik mungkin, karena ini juga menjadi kunci untuk memikat pelanggan baru.
Jika memungkinkan, Anda bisa menyediakan tempat untuk dine-in, seperti stand payung dengan beberapa kursi dan meja.
Dengan beberapa kelebihan yang ditawarkan seperti di atas, ide bisnis ini bisa menjadi pilihan menarik bagi Anda yang ingin terjun ke usaha kuliner.
Langkah-Langkah Memulai Bisnis Food Truck di Jogja
Setelah mempertimbangkan peluang bisnisnya, lalu bagaimana cara memulai usaha di bidang kuliner ini? Berikut panduan singkatnya untuk Anda.
1. Tentukan Menu dan Pelajari Resepnya
Langkah pertama, pastikan Anda sudah mengetahui apa yang ingin dijual. Kemudian buat resep untuk menu tersebut. Tak masalah jika Anda harus melakukan trial and error hingga berulang kali demi mendapatkan resep yang otentik dan khas.
2. Buat Desain Truck
Sembari menyiapkan resep menu jualan, Anda bisa membuat desain truck. Mulai dari desain cat luar, hingga penataan kabin truck. Pastikan kabin dibuat seefisien mungkin, mengingat area ini akan menjadi dapur Anda selama berjualan.
3. Buat RAB
Setelah persiapan pokok di atas siap, segera buat RAB untuk menentukan berapa modal awal yang dibutuhkan. Tak perlu merancang RAB dengan nominal besar, cukup sesuaikan kebutuhan pokok bisnis dan modal yang Anda miliki.
4. Mencari Lokasi Jualan
Meskipun lokasi jualan menggunakan truck bisa berpindah dengan mudah dari satu tempat ke tempat lain, namun Anda harus mencari spot-spot yang strategis. Juga, pastikan spot jualan Anda aman, baik untuk pembeli maupun dari kebijakan pemerintah setempat.
5. Promosi Online dan Offline
Bahkan sebelum mulai berjualan, Anda bisa mulai melakukan promosi secara online maupun offline. Tujuannya yaitu agar saat hari pertama Anda berjualan, masyarakat sudah mengetahui apa yang Anda jual dan tertarik untuk membelinya.
Itu dia beberapa langkah awal yang bisa Anda lakukan jika tertarik dengan ide bisnis ini. Dengan peluang besar yang ditawarkan, ide usaha ini bisa menjadi jembatan bagi Anda yang ingin mencapai kesuksesan dari bisnis kuliner.